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츄쇼(Xuixo)란? 지로나의 달콤한 유혹
츄쇼(Xuixo)는 지로나에서 탄생한 스페인의 전통 디저트로, 겉은 바삭바삭한 튀김 반죽, 속은 부드러운 크림으로 가득 찬 달콤한 간식입니다. 크로와상과 설탕 꽈배기 도넛을 합친 듯한 모양과 식감이 특징인데, 한 입 베어물면 바삭함과 크림의 부드러움이 조화를 이루며 입안 가득 행복을 선사합니다.
지로나는 스페인 카탈루냐(Catalunya) 지방에 위치한 도시로, 프랑스와 가까워 프랑스의 영향을 받은 요리와 디저트가 많습니다. 츄쇼도 그중 하나로, 현지인들은 아침이나 오후 간식으로 즐기며, 관광객들에게는 지로나를 대표하는 맛으로 사랑받고 있습니다.
츄쇼의 기원: 프랑스와 스페인의 만남
츄쇼의 역사는 1920년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 지로나의 뿌치(Puig)제과점에서 일하던 젊은 제과사가 프랑스에서 온 여성과 사랑에 빠졌다고 합니다. 이 여성은 프랑스의 전통 과자인 크루아상(croissant)을 소개했고, 이를 바탕으로 젊은 제과사는 새로운 디저트를 만들게 되었습니다. 그것이 바로 츄쇼입니다.
이 이야기는 지로나의 전설처럼 전해지며, 츄쇼는 프랑스와 스페인의 문화적 교류에서 탄생한 독특한 디저트로 자리 잡았습니다. 현재도 지로나의 중심가에는 곳곳의 츄쇼 가게들이 여행객들을 맞이하고 있습니다.
다양한 맛의 츄쇼: 전통부터 현대까지
츄쇼는 기본적으로 까딸란 크레마(Crema Catalana) 크림이 들어간 것이 가장 전통적입니다. 까딸란 크레마는 스페인의 대표 디저트 중 하나로, 부드럽고 달콤한 커스터드 크림에 살짝 탄 설탕이 올라간 것이 특징이죠.
하지만 츄쇼의 매력은 여기서 끝나지 않습니다. 지로나는 과일 중, 사과로도 유명한 지역인데, 이 사과를 활용한 사과 크림 츄쇼(Xuixo de Crema de Manzana)도 인기가 많습니다. 달콤하면서도 상큼한 맛이 어우러져 츄쇼의 또 다른 매력을 느낄 수 있답니다.
이 외에도 초콜릿, 커스터드, 헤이즐넛 등 다양한 크림을 넣어 만든 츄쇼들이 있어, 취향에 맞는 맛을 골라보는 재미도 있습니다. 특히 현지인들은 계절에 따라 특별한 맛의 츄쇼를 선보이기도 하니, 방문 시기에 따라 새로운 맛을 발견할 수 있을 거예요.
지로나에서 츄쇼를 맛볼 수 있는 베스트 맛집
지로나를 여행하며 츄쇼를 제대로 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다. 이곳들은 현지인들과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집이니, 꼭 한 번 방문해보세요!
1.슈쇼 까스테요(Xuixo Castelló)
- 위치: 지로나 중심지 구도심 ▶ 구글지도 바로가기
- 추천 이유: 지로나에서 가장 유명한 츄쇼 전문점 중 하나로, 전통 방식 그대로 츄쇼를 만들어냅니다. 특히 까딸란 크레마 맛이 최고로 평가받으며, 즉석에서 바로 만든다는 것이 특징입니다.
2. 까사 모네르(Casamoner)
- 위치: 지로나 중심지 구도심과 상업지역 ▶구글지도 바로가기(상업지역), ▶구글지도 바로가기(구도심)
- 추천 이유: 지로나에만 9개의 지점이 있는 가장 대중적이고 인기가 있는 곳입니다. 지로나의 다른 츄쇼 전문점이 테이크아웃 위주라고 한다면 이 곳에서는 카페 음료도 함께 즐길 수 있다.
츄쇼를 더 맛있게 즐기는 팁 & 지로나 여행 꿀팁
- 아침 간식으로 딱!: 현지인들은 츄쇼를 아침에 커피와 함께 즐기는 경우가 많습니다. 지로나의 아침을 느끼고 싶다면, 로컬 카페에서 커피와 함께 즐겨보세요.
- 지로나 관광과 함께: 지로나의 핵심관광지는 주로 구도심을 중심으로 모여 있고, 츄쇼 맛집은 대부분 이곳에 있습니다. 츄쇼를 맛보는 지로나 대성당, 에펠의 다리, 유서 깊은 유대인 지구(Barri Jueu) 등도 함께 둘러보세요. 스페인 츄쇼 대회: 스페인 전국 최고의 츄쇼를 선발하는 대회도 있습니다. 그래서 지로나 이외의 스페인 다른 도시에서도 츄쇼를 맛볼 수 있다는 것인데, 그들은 한결같이 자랑합니다. '우리집 츄쇼는 지로나식 입니다'
마치며
지로나는 단순히 아름다운 풍경과 역사를 간직한 도시일 뿐만 아니라, 현지인들의 삶과 맛을 느낄 수 있는 도시입니다. 츄쇼는 그런 지로나의 매력을 가득 담은 간식이니, 여러분도 꼭 한 번 맛보길 추천드려요!
여행은 새로운 맛을 발견하는 여정이기도 하죠. 지로나에서 츄쇼와 함께 특별한 추억을 만들어 보세요. 😊
이 글이 지로나 맛집 탐방에 도움이 되길 바랍니다. ¡Buen viaje! (좋은 여행 되세요!)